Các sản phẩm
Neotame, ngọt hơn sucrose 7000-13000 lần, chất làm ngọt mạnh mẽ và an toàn
Mô tả ngắn:
Neotame là chất tạo ngọt có độ ngọt cao, ngọt hơn sucrose 7.000-13.000 lần.Một loại đường thay thế giá rẻ đáp ứng mong muốn của khách hàng về hương vị ngọt ngào lạ thường mà không chứa calo.Nó có độ ổn định cao, không chứa calo và không tham gia vào quá trình trao đổi chất cũng như tiêu hóa, có thể ăn được cho bệnh nhân tiểu đường, béo phì và phenylketon niệu.
Thông tin cơ bản
Neotame là chất làm ngọt nhân tạo không chứa calo và chất tương tự aspartame.Nó ngọt hơn sucrose 7000-13000 lần, không có mùi vị lạ đáng chú ý khi so sánh với sucrose.Nó tăng cường hương vị thực phẩm ban đầu.Nó có thể được sử dụng một mình, nhưng thường được trộn với các chất làm ngọt khác để tăng vị ngọt riêng của chúng (tức là tác dụng hiệp đồng) và giảm mùi vị lạ của chúng.Về mặt hóa học nó ổn định hơn một chút so với aspartame.Việc sử dụng nó có thể tiết kiệm chi phí so với các chất làm ngọt khác vì cần một lượng nhỏ neotame hơn.Nó phù hợp để sử dụng trong nước ngọt có ga, sữa chua, bánh ngọt, bột uống và kẹo cao su cùng các thực phẩm khác.Nó có thể được sử dụng làm chất làm ngọt trên bàn cho đồ uống nóng như cà phê để che đi vị đắng.
Thuận lợi
1. Độ ngọt cao: Neotame ngọt hơn sucrose 7000-13000 lần và có thể mang lại trải nghiệm ngọt ngào sâu sắc hơn.
2. Không chứa calo: Neotame không chứa đường hoặc calo, khiến nó trở thành một sản phẩm thay thế lành mạnh không chứa calo, không đường, có thể ăn được cho bệnh nhân tiểu đường, béo phì và bệnh nhân phenylketon niệu.
3. Hương vị thơm ngon, giống như đường sucrose.
4. An toàn và đáng tin cậy: Neotame đã được một số cơ quan quốc tế đánh giá và phê duyệt và được coi là phụ gia thực phẩm an toàn và đáng tin cậy.
Các ứng dụng
- Thực phẩm: Các sản phẩm từ sữa, bánh mì, kẹo cao su, kem, thực phẩm đóng hộp, chất bảo quản, dưa chua, gia vị, v.v.
- Phối hợp với các chất làm ngọt khác: Neotame có thể được sử dụng cùng với một số chất làm ngọt có hàm lượng đường khử cao.
- Mỹ phẩm kem đánh răng: Với neotame trong kem đánh răng, chúng ta có thể đạt được tác dụng sảng khoái với điều kiện là vô hại đối với sức khỏe.Trong khi đó, neotame còn có thể được sử dụng trong mỹ phẩm như son môi, son bóng, v.v.
- Đầu lọc thuốc lá: Với việc bổ sung neotame, vị ngọt của thuốc lá sẽ kéo dài hơn.
- Thuốc: Neotame có thể được thêm vào lớp đường để che đi mùi vị của viên thuốc.
Tóm lại, Neotame là chất làm ngọt an toàn, đáng tin cậy, có độ ngọt cao và không chứa calo, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống và dược phẩm, mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn lành mạnh và ngon miệng hơn.
